ĐẬU NÀNH

- ĐẬU NÀNH hay còn gọi là đậu tương là một loại cây thuộc họ đậu thân leo có nguồn gốc từ đông á. Quả đậu nành có lông mỏng, vỏ màu nâu, đen, xanh lục hoặc vàng. Quả đậu nành mọc thành chùm, mỗi chùm có từ 2-5 quả. trong mỗi quả có từ 2-4 hạt bên trong.

- Màu của hạt đậu tương là màu trắng hoặc vàng nhạt, vỏ khá dày, hương thơm nhẹ đặc trưng, đậu nành dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như: sữa đậu nành, đậu hủ, tương đậu nành, dầu đậu nành...

- Công dụng: bảo vệ tim mạch, điều hòa huyết áp, điều hòa đường huyết, giảm nhẹ các triệu chứng mãn kinh, tốt cho xương.